김치냉장고 내부의 식품1 SAMSUNG 김치냉장고 - 김치 플러스, 감자/바나나 모드를 잘 사용할 수 있는 Tip을 알려주세요! 삼성 스탠드형 김치냉장고 - 김치 플러스, 감자/바나나 모드를 잘 사용할 수 있는 Tip을 알려주세요! 기능 안내 감자/바나나 저장기간 감자/바나나 모드에 저장한다고 몇 개월간 장기 보관할 수 있는건 아닙니다. 식품의 구입 상태에 따라 다르지만 2~3주 정도 보관이 가능합니다. ■ 감자 1. 실온에서 잘못 보관할 경우 빛에 노출되면서 초록색으로 변색되어 솔라닌 이라는 식중독 유발 물질이 생깁니다. 2. 냉장고에 보관할 경우 감자의 성분이 변하면서, 조리시 아크릴아마이드라는 발암물질로 변합니다. ※ 식품의약품 안전처에서도 감자는 8 ℃ 이상의 음지보관을 권고하고 있습니다. ■ 바나나 1. 실온에서 보관할 경우 일주일이 지나더라도 과숙되면서 조직이 물러지기 2. 냉장고에 보관할 경우 냉해로 인해 갈색으로 변.. 2023. 10. 29. 이전 1 다음